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葫芦瓜炒秀珍菇的家常做法

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葫芦瓜营养丰富,口感脆嫩,搭配秀珍菇一起炒制,鲜香味美,清新爽口。
葫芦瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,经常食用,能提高人体的抗病毒能力,减少癌细胞的形成,有防癌抗癌的功效。

工具/材料

葫芦瓜1个

秀珍菇150g

食用油1小勺

盐1小勺

操作方法

  • 01

    葫芦瓜清洗干净后,切去两头,然后对半剖开。

  • 02

    去掉其中的瓜瓤后切成薄片。

  • 03

    秀珍菇撕成小片,清洗干净,沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜欢的其他菌菇。

  • 04

    油锅烧热后,把秀珍菇放入大火翻炒。

  • 05

    炒至有少许汁水渗出时,放入切成薄片的葫芦瓜。

  • 06

    继续大火翻炒,当葫芦瓜变软时,加入1小勺盐调味。

  • 07

    快速炒匀就可以出锅装盘了。

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