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清蒸猪脑怎么做才好吃?

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猪脑肉质嫩滑可口,而且营养丰富,还具有补脑、祛风开窍、通血脉、镇静、滋补的功效,清蒸猪脑是最简单的做法,而且味道鲜美,下面分享清蒸猪脑的做法。

工具/材料

猪脑,姜丝,料酒、生抽、枸杞。

操作方法

  • 01

    猪脑首先要用牙签把血丝和血网挑出来干净。

  • 02

    挑干净的猪脑是这样的。

  • 03

    然后放到碟子,撒适量的盐、油、生抽、料酒、姜丝搅拌均匀。

  • 04

    放置锅里大火蒸8分钟左右,然后打开盖子撒点枸杞进去再继续蒸4分钟左右就可以出锅了。

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