欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

紫甘蓝拌山药的家常做法

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

紫甘蓝质地脆嫩,口感清甜,有特殊的香气和风味。山药肉质细嫩,口感绵甜,具有滋补健身之功效。用紫甘蓝同山药一起凉拌,口味清新,口感酸甜,清脆爽口,色味俱佳。下面介绍紫甘蓝拌山药的家常做法。

工具/材料

紫甘蓝 150克,山药 200克,香菜 适量。

蒜,盐,味精,白糖,醋,芝麻油。

操作方法

  • 01

    紫甘蓝用水清洗干净,控干水分,切成丝。放入水中浸泡一下,然后用水投洗干净,控干水分。

  • 02

    山药去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。放入水中浸泡一下,然后用水投洗干净,控干水分。

  • 03

    蒜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成末。

  • 04

    香菜收拾清洗干净,控干水分,切成小段。

  • 05

    山药放入水中焯一下,水开后入锅两分钟分钟捞出,用水冲洗掉上面的粘液,沥干水分。

  • 06

    把沥干水分的山药,切好的紫甘蓝一起放入碗里,放入蒜末,一匙儿白糖,一匙儿醋(放入白糖,醋的量,根据自己喜欢的口味增减),放入少许盐,少许味精,芝麻油,拌和均匀。

  • 07

    然后放入香菜,稍拌和一下即可。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享