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胡萝卜菠菜木耳炒肉的做法

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经常食用胡萝卜,具有治疗贫血、感冒、便秘、高血压,防止癌症,健胃,美容等作用。今天小编就选用胡萝卜,搭配木耳和菠菜炒肉,炒出来的菜好看又好吃,下面我把做法分享给大家,喜欢的朋友可以看看。

工具/材料

适量胡萝卜、菠菜、木耳、肉、葱、蒜、干辣椒、食盐、生抽

操作方法

  • 01

    取适量胡萝卜,用清水把胡萝卜洗净,然后把洗净的胡萝卜放在菜板上,用刀把胡萝卜切成细丝,切好待用。

  • 02

    取适量干木耳,提前一两小时泡发,泡好的木耳用清水洗净,如果泡的木耳个头比较大的话,用刀切丝待用,要是小秋耳的话,直接洗净待用。

  • 03

    准备好适量菠菜,摘去老根和黄叶,用清水把菠菜洗净,然后控水切好待用,菠菜用量根据自己喜好定。

  • 04

    准备好炒菜需要用的肉,我这里选用的是自己事先炒好的熟肉,在炒菜过程中加加入就可以了。

  • 05

    取适量新鲜大葱,把葱摘去根和黄叶,用清水把葱洗净切好待用。红辣椒洗净切丝,蒜瓣洗净切好待用。

  • 06

    炒锅放油,油热后放入切好的葱花、辣椒、蒜炝锅,炒出香味后放入备好的胡萝卜丝,用铲子翻炒均匀,然后加入木耳,继续翻炒均匀。

  • 07

    稍炒片刻后加入熟猪肉,再加入备好的菠菜,用铲子快速翻炒均匀,待菠菜变软后,加入适量生抽和食盐,搅拌均匀就可以了。

  • 08

    如图所示,我们的胡萝卜菠菜木耳炒肉就做好了,把炒好的胡萝卜菠菜木耳炒肉,盛入盘中就可以开吃啦,色香味俱全特别好吃。

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