梅菜是广东惠州的特产,梅菜经过腌晒,香气扑鼻,今天用鱼饼搭配梅菜蒸,两者互相吸味,蒸出来的成品味道浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
梅菜50克,鱼肉200克,姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法
- 01
首先把起出来的鱼肉剁成肉饼。
- 02
加适量的姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。【不用放盐了,因为梅菜很咸】
- 03
梅菜叶放到水里泡2个小时左右,然后捞上来切成碎丁。
- 04
把鱼饼和梅菜丁放到大点的盘子,加适量的油。
- 05
用手抓捏到很粘为止。
- 06
然后放到碟子里用手压实铺平。
- 07
放置锅里大火蒸10分钟左右。
- 08
香喷喷的梅菜蒸鱼饼就做好了。
梅菜蒸鱼饼的做法
梅菜是广东惠州的特产,梅菜经过腌晒,香气扑鼻,今天用鱼饼搭配梅菜蒸,两者互相吸味,蒸出来的成品味道浓香好吃,下面。下面小编给大家分享梅菜蒸鱼饼的做法,希望能帮助到大家。 梅菜蒸鱼饼的做法文档下载网址链接:
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