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素炒猪耳朵豆角的做法

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你知道素炒猪耳朵豆角的做法吗?一起来看看吧

操作方法

  • 01

    首先选用鲜嫩的猪耳朵豆角适量,用清水洗净猪耳朵豆角,然后从猪耳朵豆角头掰一下抽丝待用。可以洗净一个红辣椒切丝待用。

  • 02

    煮锅烧水,水开后把猪耳朵豆角烫七八成熟,后面炒制的过程就会缩短,而且焯过水的猪耳朵豆角味道特别好。

  • 03

    炒锅放油,油热后把炒菜需要的调味品放入炒锅中,炒出香味后先放辣椒翻炒片刻,最后放入烫好的猪耳朵豆角。

  • 04

    把放进去的猪耳朵豆角,用铲子翻炒均匀,就可以关火,加入适量生抽和食盐就可以出锅入盘,如图所示素炒猪耳朵豆角就做好了。

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