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怎样做美味的土豆青椒烧猪肝?

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猪肝的营养价值非常高,特别是猪肝具备一般的肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,可以抗氧化,防衰老,土豆和青椒的营养价值也非常高,将土豆,青椒和猪肝炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆青椒烧猪肝?希望能够帮助到大家。

工具/材料

猪肝适量,土豆适量,青椒适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,淀粉适量,生抽适量,陈醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量。

操作方法

  • 01

    准备适量猪肝,洗净后切成薄片,放入适量食盐腌一会儿,然后将盐分洗去。

  • 02

    可能是两家洗净后切成丝,放在上面,再加入适量鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。

  • 03

    锅中烧开水,水开后将腌好的猪肝,放入锅中焯水,焯过之后,迅速捞出,放入盘中。

  • 04

    准备一个土豆,洗净后去皮,切成丝,洗去淀粉备用,再准备适量蒜,洗净后切成片。炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒香,然后将土豆丝倒入锅中,翻炒均匀。

  • 05

    炒至土豆表面微微变色之后,将猪肝倒入锅中,翻炒均匀。

  • 06

    准备适量青椒,洗净后切丝,将青椒丝倒入锅中,翻炒均匀。

  • 07

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

  • 08

    加入适量生抽,陈醋,再加少许清水,防止粘锅。

  • 09

    出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀,就可以吃了,真的太好吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

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