土豆真是一道神奇的食材,包容性很强,随便搭配都能做出一道美味菜肴,比如这道洋葱黑木耳炒土豆片,不仅方便快捷,而且因为加入了豆豉酱,口感更为丰富,非常下饭。
工具/材料
洋葱半个
泡发黑木耳适量
土豆1个
食用油1小勺
豆豉酱1小勺
盐少许
香葱少许
操作方法
- 01
土豆清洗干净后去皮,切成薄片。
- 02
把土豆片放入碗中,加入适量水,浸泡出其中的淀粉,中间换几次水。
- 03
洋葱清洗干净后同样切成小片。
- 04
油锅烧热,把土豆片沥干水分放入锅中。
- 05
大火炒软后加入洋葱片。
- 06
翻炒均匀后,加入洗净的泡发黑木耳。
- 07
再加入1小勺豆豉酱和少许盐,大火翻炒。
- 08
炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。