怎样做蒸鱼好吃呢？

买到新鲜的鱼，最喜欢就是拿来清蒸，用清蒸的方式，可以吃到原汁原味的鱼肉。蒸熟的鱼肉是很香甜，而且不上火。一起来看看怎样做蒸鱼好吃？

工具/材料

鱼、玉米、老姜、花生油、酱油、蚝油、盐、料酒

操作方法

• 01

  准备好一条新鲜的鱼，一块老姜。蒸鱼不要用冰冻的鱼哦。

• 02

  用刀子刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃和鱼内脏，清洗干净。然后往鱼肚子里塞少许姜片，加入少许蚝油、酱油、盐、料酒，抹均匀鱼的全身，腌制一会。

• 03

  玉米清洗干净，先把玉米切成一节节。

• 04

  然后再把玉米一粒粒给剥下来，加入少许蚝油，搅拌均匀，这样玉米也比较入味了。

• 05

  把搅拌均匀的玉米均匀洒在鱼的两边，鱼本身已经腌过的，所以不需要另外加盐。

• 06

  锅里提前烧开半锅水。

• 07

  等水沸腾后，再把鱼放入蒸笼上蒸，这样蒸熟的鱼会嫩很多。

• 08

  大概蒸10分钟左右，鱼就差不多蒸熟了，蒸熟后，洒上少许花生油，即可开始享用美味的鱼啦。