干煸有机菜花的家常做法

有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，具有清化血管，解毒肝脏，抗癌，防癌等功效。经烹炒后的有机菜花，柔嫩可口，味道鲜美，深受大众的喜爱。干煸有机菜花，口感脆嫩，清新爽口，风味独特，非常的好吃。下面介绍干煸有机菜花的家常做法。

工具/材料

有机菜花 250克，猪肉 100克，圆葱 1个（小），青尖椒 半个，胡萝卜 适量。

葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，白糖，料酒，蚝油，酱油，油。

操作方法

• 01

  有机菜花用手掰成小朵，用水清洗干净，控干水分。

• 02

  猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。

• 03

  圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。

• 04

  青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。

• 05

  胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

• 06

  碗里放入盐，味精，五香粉，白糖，料酒，酱油，蚝油，蒜，兑少许水，调和成料汁。

• 07

  锅里放入油加热，油热后放入肉片，中火煸炒，煸炒至肉片下油，放入葱，姜。

• 08

  随即放入胡萝卜片煸炒至变软。放入圆葱煸炒出香味。

• 09

  然后放入有机菜花煸炒，煸炒至有机菜花变软，放入调和好的料汁。

• 10

  翻炒至有机菜花沾满料汁，放入青尖椒略翻炒一下，关火出勺。