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如何做白灼明虾好吃?

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白灼明虾是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道白灼明虾才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

明虾,白糖,蒜头,食用油,酱油,蚝油,白米醋,红绿辣椒。

操作方法

  • 01

    首先将明虾的虾线处理好备用,如下图所示。大家在处理虾线的时候,可以从虾的头部往下推第三个关节处刺入牙签轻轻一挑,就可以很好的把虾中的虾线给挑出来了。

  • 02

    接着锅中放入适量的清水,待水烧开倒入明虾烫五分钟,捞出沥干,摆好盘,如下图所示。

  • 03

    然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入适量的白糖熬成粘稠状,如下图所示。

  • 04

    接着把蒜头切成蒜蓉,倒入锅中翻炒一分钟,如下图所示。

  • 05

    然后往锅中加入一勺的酱油和一勺的蚝油,如下图所示。

  • 06

    接着往锅中加入一勺的白米醋和适量的红绿辣椒圈,翻炒片刻就可以起锅了。

  • 07

    然后把调制好的调料浇淋在明虾身上就可以了。

  • 08

    一道美味可口的白灼明虾就做好了,希望大家能够喜欢。

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