北极虾是典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品,而冬瓜更有“减肥瓜”之美称,两者搭配做出的蒸菜,不仅操作起来方便快捷,而且口感鲜美,营养丰富,更主要的是好吃还不胖,尤其适合减肥人士食用。
工具/材料
冬瓜适量
北极虾9只
蒜瓣3个
食用油1小勺
蚝油1小勺
盐1小勺
香葱少许
操作方法
- 01
冬瓜清洗干净,去皮并切成薄块。
- 02
把冬瓜片均匀地摆放在盘中。
- 03
北极虾室温解冻。
- 04
解冻后的北极虾用清水稍微冲洗一下,摆放在冬瓜片上。
- 05
蒜瓣去皮后切碎,放入小碗中,加入1小勺食用油,放入微波炉高火30秒。
- 06
取出后加入1小勺蚝油。
- 07
再加入1小勺盐,搅拌均匀,做成调味汁。
- 08
把做好的调味汁均匀地淋在北极虾和冬瓜片上。
- 09
放入蒸锅,水开转中火7-8分钟。
- 10
取出后撒上少许葱花就可以上桌了。