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如何做家常烧带鱼

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烧带鱼,做法简单又好吃,下面就说说如何做家常烧带鱼。

工具/材料

带鱼,面粉,食用油,酱油,盐,料酒,白糖,醋,葱,姜,蒜

操作方法

  • 01

    将带鱼去头、去腮、去内脏、去鳞,用水清洗干净,用刀切成段,再准备葱、姜、蒜。

  • 02

    找一个干净的碗,放入酱油、料酒、白糖、醋、盐。

  • 03

    将带鱼段蘸上干面粉,放入热油锅中,中火煎至两面金黄色时捞出。

  • 04

    将葱、姜、蒜放入锅中炝出香味。

  • 05

    将煎好的带鱼段放入锅中,倒入兑好的汁,再加入适量的水,没过带鱼,期间少翻动,等带鱼熟透入味,汤汁所剩不多时,就可以出锅了。

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