工具/材料
茄子:2根 土豆:1个 油适量 盐1/2小勺 鸡精1/4小勺 蒜3-4瓣 干辣椒适量 生抽:2大勺 耗油:1大勺
操作方法
- 01
将茄子洗净,切成长条泡在水中备用。
- 02
土豆也切成长条,大蒜切成小片备用。
- 03
锅中加油,待油热后加入切好的大蒜片爆香。
- 04
加入土豆条、干辣椒进行翻炒。
- 05
将茄子条沥干水分,加入锅中,盖上锅盖使茄子微微脱水。
- 06
加入生抽、耗油、盐、鸡精、盖上锅盖在焖一小会儿。
- 07
焖到变色后加入葱花进行翻炒。
- 08
最后,起锅,装盘。
特别提示
油要加的稍微多一点,因为主要靠的是油焖,不是炒熟。
家常土豆焖茄子的做饭
工具/材料。下面小编给大家分享家常土豆焖茄子的做饭,希望能帮助到大家。 家常土豆焖茄子的做饭文档下载网址链接:
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