红烧鸡腿,做法简单又好吃,下面就说说红烧鸡腿的简单做法。
工具/材料
鸡腿,食用油,葱,姜,蒜,大料,酱油,盐,白糖
操作方法
- 01
将鸡腿洗净,再将葱、姜、蒜、大料准备好。
- 02
锅中放入清水,烧开,将鸡腿下锅,用开水焯一下,去掉血水和浮沫,然后将鸡腿捞出。
- 03
炒锅中放入适量的食用油,放入白糖,炒成酱红色时,将鸡腿放入锅中,用铲子快速翻炒,使鸡腿上色。
- 04
在锅中加入适量的酱油、盐、清水,将葱、姜、蒜、大料倒入锅中,大火烧开,然后转中火炖。
- 05
等锅中的汤汁减少很多时,用筷子扎一下鸡腿,如果很容易就扎透了,说明鸡腿熟了,就可以关火了。