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速炒金针菇的做法

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金针菇平时在超市里很常见,我妈经常买回家煮汤或者爆炒,其中我最爱的就是炒金针菇,而且这个做法也很简单,那今天我就来教教大家速炒金针菇的做法!

工具/材料

金针菇 葱姜蒜 辣椒 盐

操作方法

  • 01

    将买回来的金针菇切去尾部,用手将金针菇撕成一小束一小束的,用水洗净后沥干水分备用。

  • 02

    准备配料,刚大蒜扒皮切碎,老姜切片,葱切段,辣椒切段备用。

  • 03

    起一口锅烧油,油热后放入洗好的金针菇,开大火爆炒。

  • 04

    等金针菇炒软以后,放入辣椒段,大蒜和老姜,继续大火翻炒,约再炒制一分钟左右,撒上盐和葱段就可以出锅了!

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