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茄瓜腐竹焖猪肉的做法

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茄瓜腐竹焖猪肉是一道好吃又好下饭的家常菜,做法简单,下面把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

茄瓜1个,干腐竹100克,猪肉150克,姜蓉、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    茄瓜、腐竹、猪肉准备好。

  • 02

    茄瓜清洗干净切成一条条。

  • 03

    腐竹用剪刀剪成一段段,放到水里泡发。

  • 04

    猪肉切成片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 05

    开火下油,放蒜米进去爆香,然后放猪肉进去。

  • 06

    翻炒至变色,然后放茄瓜进去。

  • 07

    加适量的盐把茄瓜翻炒至软。

  • 08

    然后下腐竹进去,加1勺生抽。

  • 09

    翻炒10秒左右,盖上盖子小火焖5分钟左右。

  • 10

    打开盖子翻炒20秒左右就可以了。

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