清蒸木耳鸡翅的家常做法

鸡肉不仅营养价值很高，而且极易消化，非常容易被人体所吸收，经常食用，能增强体力，强壮体质，而鸡翅又是其中最为鲜嫩可口的部位，盛夏季节，来一盘清蒸木耳鸡翅，不仅毫不油腻，而且鲜香味美，非常可口。

工具/材料

鸡翅8只

泡发黑木耳80g

料酒1小勺

花椒少许

生姜适量

盐1小勺

蚝油1小勺

香葱适量

操作方法

• 01

  鸡翅室温解冻后，用清水冲洗干净。

• 02

  把洗净的鸡翅正反面分别划上两刀，这样更易入味。

• 03

  处理好的鸡翅放入盘中，加入1小勺料酒和少许花椒。

• 04

  然后均匀地撒上1小勺盐。

• 05

  再放入1小勺蚝油和适量姜片，用手抓匀后静置半个小时。

• 06

  泡发好的黑木耳清洗干净后，放入盘中。

• 07

  然后把处理好的鸡翅均匀地摆放在木耳上，并再放上少许姜丝。

• 08

  放入蒸锅，水开后转中火10分钟左右。

• 09

  取出后撒上一些葱花就可以上桌了。