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怎么做番茄滑肉?

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滑肉是一道老少皆宜的美食,使用苕粉和瘦肉的结合,非常的滑嫩可口,香味浓郁,吃了还想吃,再搭配番茄的清甜,使鲜味更加扑鼻,今天小编就来教大家怎么做番茄滑肉。

操作方法

  • 01

    首先把苕粉倒入盆中,打两个鸡蛋。

  • 02

    加入适量的水,放适量的盐,胡椒粉等调料。

  • 03

    再把瘦肉切成条状,放进苕粉中,用力搅拌均匀。

  • 04

    直到所有的材料结合充分,不要太干或者太稀,有一点粘手即可。

  • 05

    锅中放油掺水,把西红柿切成小块放入锅里。

  • 06

    煮开之后,把面糊捏小块丢入锅里,注意不要捏的太实,不然不好煮熟。

  • 07

    把所有的面糊放进锅里之后,面糊是沉入锅底的,用铲子搅一下避免粘锅。

  • 08

    等面糊全部浮起来之后,再多煮一会儿,放入食盐调味,香喷喷的番茄滑肉就出锅啦,超级美味,小编强推,喜欢的朋友做给家人吃吧!

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