自制牛肉酱简单方法，家庭手工牛肉香酱制作流程

在做菜时加入一些肉酱，会增添菜的风味，不止做菜，在做面条时加上那么一勺肉酱也是回味无穷，而另一种更简单的吃法就是直接肉酱拌饭，这种吃法我一次能吃两碗饭，那么下面我就来教教大家如何制作家庭版手工牛肉酱吧！

工具/材料

生牛肉 花生 葱姜蒜 生辣椒 盐 白芝麻

操作方法

• 01

  将生牛肉洗净切成小块备用，每个小块大约四毫米立方大小。

• 02

  然后准备一些成熟的红辣椒，辣椒与牛肉一比一就好，把辣椒全部剁碎备用。

• 03

  锅中加入少许油，将生花生米倒入锅中抄熟，出锅后碾成花生碎备用，再利用锅热的余温将白芝麻炒熟，少许葱姜蒜切碎备用。

• 04

  锅中加入油，锅热后加入牛肉粒煸炒，直至牛肉粒出现焦褐感，加入碎辣椒，花生碎，熟芝麻，葱姜蒜，盐不断翻炒。

• 05

  小火慢慢翻炒，等各种材料被炒的干焦就可以出锅了，出锅倒入瓶中可长期保存，这样简单家庭版牛肉酱就做好了。