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韭菜苔木耳炒鸡蛋的家常做法

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韭菜苔木耳炒鸡蛋是一道家常菜肴,其操作简单、营养丰富、口味鲜美广受人们的喜爱。下面我就把韭菜苔木耳炒鸡蛋的做法分享给大家,希望大家喜欢!

工具/材料

韭菜苔,水发木耳,鸡蛋,花生油,盐等等

操作方法

  • 01

    鲜嫩的韭菜苔400克择去未开的韭菜花冲洗干净,放入盆中浸泡十分钟左右控干水分切成长短均匀的段状

  • 02

    木耳泡发3至5个小时择洗干净根部的杂质,把大一点的水发木耳撕成小块

  • 03

    鸡蛋四个打入碗中加入适量的盐和料酒,用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

  • 04

    热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液炒香后盛出备用

  • 05

    炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油倒入韭菜苔和木耳翻炒均匀

  • 06

    加入适量的盐和蚝油调味儿并且继续翻炒均匀

  • 07

    炒至食材即将断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可关火

  • 08

    出锅装盘,开始享用美味佳肴吧!

特别提示

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