红烧鲤鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲红烧鲤鱼的做法。
操作方法
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要想做好吃的红烧鲤鱼,我们需要准备以下材料:鲤鱼、葱姜蒜、料酒、生抽花椒大料等。
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我们购买鲤鱼的时候最好选择在超市或者市场里面杀好,要不然的自己处理起来非常麻烦,我们只需要用清水清洗下就可以。
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为了让鲤鱼更加入味我们可以在鲤鱼上面划刀,用葱姜蒜、料酒腌制十几分钟。
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最后把腌制好的鲤鱼放入锅里面炸,炸至两面金黄就可以了,然后放入半锅水熬,这个时候我们可以放入盐、花椒大料等调料,等汤汁变浓稠就可以出锅了。