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凉拌核桃花生黄瓜的做法

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凉拌菜包罗万象,很多食材都可以做凉拌,且因其搭配的不同,会呈现出各种不同的口感。今天试了一道凉拌核桃花生黄瓜,核桃花生的香酥与黄瓜的爽脆互为补充,口感很是美妙。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

核桃、花生、黄瓜、大蒜、小米辣、生抽、香油

操作方法

  • 01

    挑选新鲜、个头均匀的黄瓜两根,将黄瓜削皮洗净。

  • 02

    黄瓜拍扁后,将黄瓜切成小块,放到盘里。

  • 03

    准备红皮花生,剥出核桃仁。

  • 04

    大蒜剥皮洗净后剁成碎末。小米辣剁成碎末。

  • 05

    起锅烧热,下油,下核桃花生仁炒香。

  • 06

    将炒熟的核桃花生仁捞出沥干油份。

  • 07

    将核桃花生和黄瓜放入一个盘里,加入适量蒜末、生抽、小米辣碎、香油,搅拌均匀即可。

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