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怎样做美味的高压锅版卤鸡爪?

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鸡爪的营养价值比较高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,经常吃鸡爪,不仅可以软化血管,而且可以美容养颜,护肤抗皱,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版卤鸡爪?希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡爪适量,盐适量,花椒适量,八角适量,茴香适量,姜适量,老抽适量,料酒适量,白砂糖适量,桂皮适量。

操作方法

  • 01

    将鸡爪解冻后,用清水洗净,去除指甲,放入盘中备用。

  • 02

    锅中烧开水,水开后将鸡爪放入锅中焯水。捞出后,放入高压锅中,放入适量桂皮八角,生姜,花椒,茴香等大料。

  • 03

    另起锅,放入适量水和白砂糖,熬至变色后,倒入高压锅中。

  • 04

    还可以加入适量老抽,量不要太多,因为已经有糖色了。

  • 05

    放入适量盐,食盐。喜欢辣的,还可以放入干辣椒,

  • 06

    盖上锅盖,大火将水烧开,水开后转小火,高压锅压上八分钟左右。

  • 07

    出锅装盘,就可以吃了,嫩香可口,老少皆宜。

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