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美味的蒜米辣椒炒田螺的做法

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田螺是年轻人和小孩的最爱,用蒜米、辣椒搭配田螺焖炒,炒出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法与步骤给大家看看。

工具/材料

田螺1斤,姜丝、蒜米、小米辣剁椒适量,2勺生抽。

操作方法

  • 01

    田螺用清水泡3天左右,期间要经常换水。

  • 02

    然后把泡好的田螺尾尖剪掉。【剪掉尾尖吃的时候才可以吸出肉来】

  • 03

    老姜、蒜米、小米辣剁椒准备好。

  • 04

    热锅起油,放蒜米、老姜进去爆香。

  • 05

    田螺下锅,加适量的盐,辣椒大火翻炒。

  • 06

    翻炒1分钟左右,下2勺生抽。

  • 07

    然后加水,水量要差不多没过食材,再加几粒味精翻炒一下。

  • 08

    盖上盖子,大火煮沸转小火炖15分钟左右。

  • 09

    非常美味的蒜米、辣椒炒田螺就做好了。

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