凉拌毛豆是夏季一道开胃小菜，那么大家知道凉拌毛豆的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
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首先，我们要准备毛豆，将毛豆的边角清理干净，然后放入水中抓洗干净备用。
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将水烧开沸腾之后，再放入毛豆，并加入适量的食盐，这样可以确保毛豆更快煮熟煮透。
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这时候，我们开始调制凉拌汁，取一个干净的小碗，倒入适量的生抽、蚝油、食盐、味精和香醋搅拌即可。
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最后，将煮好的毛豆沥干水分，与凉拌汁一起搅拌，一道美味的凉拌毛豆就制作完成了。
