苋菜本来是一种野菜,因它的美味很受大众喜欢,而且它含多种人体需要的维生素和矿物质,所以被升为家常素菜,用蒜米搭配苋菜爆炒,炒出来的苋菜滑嫩美味好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
苋菜1斤,蒜米适量,味精几粒。
操作方法
- 01
把苋菜、蒜米准备好。
- 02
把苋菜菜心和嫩叶摘下来,用水清洗干净。
- 03
热锅下油,放蒜米进去爆香。
- 04
苋菜下锅,大火翻炒。
- 05
翻炒至软,加适量的盐翻炒一下。
- 06
加点水花,中火煮1分钟左右。
- 07
最后下几粒味精翻炒一下,熄火。非常翠绿油滑、美味的苋菜就做好了。