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芹菜毛豆米炒豆干的家常做法

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这是一道快手炒菜,食材简单,操作方便,口感鲜嫩,还带有芹菜特有的香味,非常爽口。

工具/材料

豆干5块

毛豆米少许

芹菜150g

食用油1小勺

盐1小勺

操作方法

  • 01

    豆干用清水冲洗,沥干水分切成薄片。

  • 02

    准备好少许毛豆米。

  • 03

    芹菜掐去根部,摘去老叶,留下嫩叶,再将茎掐成小段,洗净待用。

  • 04

    油锅烧热,把豆干放入大火炒匀。

  • 05

    加入毛豆米,再加入少许水,大火煮开后转中小火1分钟左右。

  • 06

    加入洗净的芹菜。

  • 07

    快速翻炒,当芹菜变软时加入1小勺盐调味。

  • 08

    炒匀就可以出锅装盘了。

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