木耳炒鸭肉是一道非常浓香好吃的家常菜，用木耳搭配土鸭肉焖炒，炒出来的成品味道非常浓香，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
土鸭肉1斤，木耳100克，蒜米、姜片适量，生抽1勺，料酒1勺。
操作方法
- 01
把鸭肉洗干净切成一块块，木耳泡好撕成一片片，姜片、蒜米准备好。
- 02
开火下油，放姜片、蒜米进去爆香，鸭肉下锅加适量的盐。
- 03
翻炒一下，然后加1勺生抽。1勺料酒。
- 04
大火翻炒1分钟左右。
- 05
下木耳进去翻炒均匀加小半碗水进去。
- 06
盖上盖子大火煮沸转小火焖7分钟左右。
- 07
然后打开锅盖翻炒一下，熄火。香喷喷的木耳炒鸭肉就做好了。
