笋干是一种许多人都喜欢吃的食材。那么笋干如何做才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
笋干、蒜头、酱油、瘦肉、盐巴,味精
操作方法
- 01
首先将笋干丢进水里,浸泡两天两夜。等到笋色呈白色或者是乳白色的时候,就可以拿去煮了。在浸泡笋干的时候,我们必须经常换水。
- 02
然后把蒜头剥好,锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入蒜头爆香。
- 03
接着把瘦肉切成肉片倒入锅中,翻炒三分钟。
- 04
然后把笋干切成薄片,倒入锅中翻炒五分钟。
- 05
接着往锅中加入适量的酱油,一勺的盐巴和一勺的味精,翻炒两分钟。
- 06
然后往锅中加入适量的清水,开小火煮一个小时。
- 07
在煮笋干的过程当中,应该要用勺子不停的把汤汁浇淋在笋上面。这样做是为了能够让笋更好的入味。
- 08
等到锅中汤汁剩的差不多的时候,开大火收汁。
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这样一道美味可口的笋干就做好了,希望大家能够喜欢。