欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

油麦菜煎蛋汤的家常做法

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

油麦菜含有丰富的维生素和蛋白质,具有促进血液循环,助睡眠等功效,口感脆嫩清香,是大众餐桌上常见的菜。小编为大家介绍的油麦菜煎蛋汤的做法,是一道家常菜,做法非常的简单便捷,味道鲜香独特,营养搭配合理,下面介绍一下具体做法。

工具/材料

油麦菜 150克 ,鸡蛋 2个。

葱,姜,盐,味精,五香粉,油。

操作方法

  • 01

    油麦菜用手撕成段,洗净,控干水分,装盘备用。

  • 02

    鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液,备用。

  • 03

    切少许葱,姜,备用。

  • 04

    锅放油加热,油热后放入鸡蛋煎塌,用铲刀把煎塌的鸡蛋铲成块。

  • 05

    鸡蛋煎至七分熟,放入适量的水,水没过鸡蛋,烧开。放入五香粉,葱,姜,盐。

  • 06

    然后把油麦菜放入锅中,把煎好的鸡蛋,用铲刀翻至上面,让油麦菜浸入汤中略烧一下。适当翻面。

  • 07

    油麦菜烧至断生即可,放入适量味精,关火出勺。

特别提示

水不要放太多,根据油麦菜的多少,掌握放水量。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享