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秘制牛肉干的做法

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工具/材料

牛肉,葱姜,盐,十三香,蚝油,料酒,鸡精,胡椒粉,芝麻,孜然粉,辣椒面,麻辣鲜

操作方法

  • 01

    首先我们将牛肉切成条,放入一个盆中,加入适量的葱姜

  • 02

    接着我们加入适量的盐,十三香,倒入适量的蚝油,料酒,鸡精,胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟

  • 03

    然后我们将腌好的牛肉条放入蒸锅中,开锅蒸30分钟,蒸好以后取出来,放入水中多清洗几次,控干水分

  • 04

    接着我们起锅烧油,油温三成热,下入锅中,炸至干巴的捞出控油

  • 05

    然后我们在锅中留少许底油,放入芝麻,孜然粉,辣椒面,翻炒均匀,下入牛肉干,再次翻炒均匀

  • 06

    最后出锅装入盘中,美味的牛肉干就制作完成啦!

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