欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

豆腐乳的家常做法:

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

工具/材料

老豆腐,辣椒面,盐,白糖,鸡精,调和油,大张青菜叶

操作方法

  • 01

    先把老豆腐切成大小适中的块状,再把他们放在沥干。最好放置一整天。

  • 02

    然后再将它们放在干净的盆中,在盆上用一块布将其盖上。放置阴凉处。让它们自然发酵。等看到豆腐表面都长出茂盛的白毛变软为止。大概一周左右。

  • 03

    然后准备一个碗,放入适量盐,白糖,辣椒面,鸡精,调和油拌匀待用。用筷子将豆腐取出,让每块豆腐都均匀的裹上刚刚调好调味料。

  • 04

    然后拿出青菜叶,将裹好调味料的豆腐块放到青菜叶上包好,用绳子系上。(不要弄太紧)然后放置密封的坛子中。放置阴凉出,等到至少半个月的时间就可以吃到美味的豆腐乳啦!菜叶也可以吃哦~

特别提示

腐乳含盐量高,高血压,心血管病,通风,肾病患者及消化道溃疡患者要少吃,最好不要吃!

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享