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竹鼠如何做好吃?

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工具/材料

竹鼠、生姜,蒜头,食用油,酱油,老酒,盐巴,味精

操作方法

  • 01

    首先将生姜洗净切成姜片,蒜头剥皮,然后往锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入姜片和蒜头爆香。

  • 02

    接着把蒸熟的竹鼠切成小块,如下图所示。

  • 03

    然后把切好的竹鼠倒入锅中,翻炒三分钟。

  • 04

    接着往过中加入适量的酱油,翻炒一分钟。

  • 05

    然后往锅中加入适量的老酒,翻炒两分钟。

  • 06

    接着往锅中加入一勺的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。

  • 07

    一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了,希望大家能够喜欢。

特别提示

由于部分竹鼠为国家保护动物,请选择人工饲养的食用。

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