工具/材料
土豆2个，五花肉200克，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、蒜米适量，
操作方法
- 01
土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。
- 02
土豆去皮切成厚片。
- 03
五花肉切成片，加适量的盐、姜蓉。
- 04
加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。
- 05
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 06
五花肉下锅翻炒一下，然后铲到锅边缘，再下油到锅空格。
- 07
然后放土豆到空格，加适量的盐翻炒一下。
- 08
然后和五花肉一起翻炒均匀，加小半碗水。
- 09
盖上锅盖小火焖8分钟左右，中途翻转一次食材。
- 10
浓香五花肉土豆干锅就做好了。
