工具/材料
花菜，番茄，红萝卜少许，姜蒜葱，番茄酱，料酒，生抽，盐
操作方法
- 01
菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用
- 02
番茄切丁，红萝卜切菱形片，姜蒜切末，葱切细
- 03
锅烧热加油烧至7成，加入姜蒜末爆香
- 04
加入胡萝卜，烧至油略微被萝卜染色
- 05
倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司，炒匀加入酱油、料酒烧至炒匀
- 06
倒入花菜，翻炒均匀
- 07
加盐，翻均匀，出锅
特别提示
1、因为这个季节的番茄味道不够浓厚，所以加入番茄沙司，若是夏天就不必了！
2、喜欢吃肉的，配肉都很棒。
