大白菜伴鸭心

工具/材料

鸭心150克，大白菜1棵，姜蓉、蒜米适量，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

• 01

  把鸭心洗干净切开边。

• 02

  姜蓉、蒜米、耗油准备好。

• 03

  鸭心里加适量的盐、姜蓉、耗油。

• 04

  加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

• 05

  大白菜洗干净切成丝。

• 06

  开火下油。

• 07

  放白菜丝进去，加适量的盐。

• 08

  翻炒至软，盖上盖子焗4分钟。

• 09

  打开翻炒一下上碟。

• 10

  再开火下油，放蒜米进去爆香。

• 11

  然后放腌好的鸭心进去翻炒。

• 12

  然后加2小勺水，盖上盖子小火焗4分钟。

• 13

  打开盖子大火收汁20秒熄火，把食材铲铺到白菜面上就可以了。