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家常爆炒牛蛙的制作方法

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工具/材料

牛蛙。葱姜蒜,辣椒

操作方法

  • 01

    牛蛙处理好,砍成块,洗净,装盘,加料酒,盐,老抽,淀粉,搅匀,腌制15分钟。

  • 02

    葱姜蒜,辣椒洗净,切末,装盘备用。

  • 03

    锅中加油,8分热时加入葱姜蒜辣椒末爆炒,炒至香味溢出。

  • 04

    然后我们向其中加入腌制好的牛蛙,大火爆炒至牛蛙熟,大概需要15分钟,也可以炒的嫩一些,然后我们加味精少许,花椒面少许,炒匀,起锅。

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