西兰花伴炒肉

工具/材料

西兰花1朵，猪肉200克，香葱、姜蓉、蒜米适量，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

• 01

  姜蓉、香葱、蒜米准备好。

• 02

  猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、耗油。

• 03

  加生抽、料酒腌制几分钟。

• 04

  把西兰花切成一朵朵放到水里泡洗。

• 05

  用锅把水煮沸。

• 06

  放西兰花进去灼2分钟捞上篮子。

• 07

  再开火下油，放蒜米进去爆香。

• 08

  西兰花下锅加适量的盐翻炒2分钟上碟。

• 09

  再开火下油，放蒜米爆香。

• 10

  然后把腌好的猪肉放进锅里翻炒一下。

• 11

  下香葱大火翻炒4分钟熄火，然后铲铺到西兰花面上就可以了。