排骨红烧土豆的家常做法

工具/材料

排骨 400克 土豆 二个 小支可乐 一支 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 酱油 一勺 香葱 一根

操作方法

• 01

  先把排骨剁成块，再放在清水里泡一下，再控水备用。

• 02

  把土豆打皮再切成块，放水笼头下面冲洗一下再控水备用。

• 03

  把生姜和大蒜籽都去皮再切碎放在小碟子里备用。

• 04

  锅烧七成热放少量花生油，油热后放姜蒜下去小煸出蒜香味。

• 05

  接着把控干水的排骨放下去中火炒。炒到排骨变成白色为止。

• 06

  接着把土豆块放下锅，再翻炒均匀。

• 07

  再放一支小可乐，一勺酱油，盖盖子中火焖止收汁。

• 08

  最后把香葱撒在上面，再装盘上桌开吃。味道很不错，得到了宝宝的大大的赞。

特别提示

时间充足的话，可以把排骨焯下水再来焖。也可以先把排骨放在高压锅里压熟再来加配料也不错。