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皮蛋拌豆腐做法

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工具/材料

主料:豆腐2块,皮蛋2个

配料:油,盐,茴香,蒜片,虾米,芝麻油,红尖椒

操作方法

  • 01

    准备好食材,豆腐和皮蛋清洗干净。

  • 02

    再把豆腐和皮蛋放到蒸锅上,大火蒸10分钟。

  • 03

    准备红尖椒、蒜片、茴香、虾米。

  • 04

    把蒸好的豆腐切成片状,豆腐蒸过后,再切还不容易散掉。

  • 05

    接着把皮蛋也切片状,摆放在豆腐上面。

  • 06

    再把小虾米撒在盘中。

  • 07

    锅中放油,把盐,茴香,蒜片,红尖椒倒入锅中大火爆香。

  • 08

    再把热油淋入到盘中,尽量散均匀点。

  • 09

    最后再淋入一点芝麻油,芝麻油是不需要加热的,所以要单独的淋入盘中。

  • 10

    用筷子轻轻搅拌均匀,就可以开吃了。如果你也喜欢吃皮蛋拌豆腐,不妨试试哦!

特别提示

本指南为原创指南,未经允许不得转载!

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