五花肉炖土豆和酸菜的家常做法

工具/材料

五花肉，内蒙土豆，青麻叶酸菜，葱，姜，花生油，水等等

操作方法

• 01

  内蒙土豆清洗干净外表的黑土削去外皮后切成大小均匀的土豆块

• 02

  带皮五花肉用温水冲洗干净切成厚片备用

• 03

  青麻叶酸菜用水清洗一下挤干水分切成丝备用

• 04

  葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片备用

• 05

  热锅加油放入五花肉片炒出香味儿

• 06

  放入葱、姜、蒜爆香，料酒、酱油烹锅

• 07

  放入土豆块和酸菜丝翻炒均匀后加入适量的清水和盐进行炖煮

• 08

  炖至汤汁浓稠时关火，加入适量的鸡精调味儿即可

特别提示

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