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羊肉怎么做没有膻味

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操作方法

  • 01

    【萝卜去膻法】
    做法:将白萝卜切成大块,和羊肉放入冷水锅中同煮,水沸腾后即可将羊肉捞出另行烹调。

  • 02

    【米醋去膻法】
    做法:将羊肉切成大块放入冷水锅中,倒入适量的米醋,水煮沸后即可将羊肉捞出另行烹调。

  • 03

    【桔皮去膻法】
    做法:煮羊肉时往锅中放入几个干桔皮,煮沸一定时间后捞出桔皮,闻一下羊肉是否还有膻味,如果还有的话,再放几个干桔皮继续煮十几分钟即可。

  • 04

    【核桃去膻法】
    做法:选用几颗好的核桃,将其洗净敲碎后与羊肉同煮,煮沸后将羊肉捞出即可。

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