工具/材料
葱姜，花椒，大料，料酒，五花肉，盐，老抽，蚝油，生抽，十三香，鸡精，蒸肉粉，油菜
操作方法
- 01
首先我们将买回来的五花肉放入冷水锅中，开锅撇去浮沫，加入葱姜，花椒，大料，料酒，盐，小火煮20分钟
- 02
然后我们将煮好的五花肉取出来，用刀切成厚片
- 03
接着我们将切好的五花肉片放入碗中，放入葱姜末，适量的老抽，蚝油，生抽
- 04
然后我们再放入适量的盐，十三香，鸡精调味，再放入适量的蒸肉粉，抓拌均匀，腌制20分钟
- 05
接着我们将腌好的肉皮朝下摆入碗内，将碗装平，压实
- 06
然后我们将肉放入蒸锅中，蒸一个小时
- 07
最后取出来摆入盘中，美味的粉蒸肉就制作完成啦！
