工具/材料
鲢鱼250克,葡萄醋2勺,腌制过的小米辣、姜丝适量,生抽2勺、老抽几滴,适量的白糖。
操作方法
- 01
鱼片切好准备好。
- 02
姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。
- 03
1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。
- 04
开火下油。
- 05
把鱼片放碗里粘生粉糊
- 06
然后放置锅里用小火煎。
- 07
把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子。
- 08
再开火下油,放小米辣、姜丝进去。
- 09
然后把剩下的生粉糊再加半碗水搅拌均匀倒到锅里。
- 10
加2勺生抽。
- 11
加2勺葡萄醋。
- 12
加2勺白糖、几滴老抽搅拌均匀。
- 13
鱼片回锅,焖1分钟就可以上碟了。
酸辣鱼片的做法
工具/材料。下面小编给大家分享酸辣鱼片的做法,希望能帮助到大家。 酸辣鱼片的做法文档下载网址链接:
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