工具/材料
猪肝,盐,料酒,生抽,葱姜蒜,白糖,鸡精,老抽,蚝油,青红椒,淀粉
操作方法
- 01
首先我们将猪肝清洗干净,切成薄片
- 02
然后放入一个盆中,加入适量的盐,料酒,生抽,腌30分钟
- 03
接着我们在锅中放入少许油,油热放入葱姜蒜炒香,放入腌好的猪肝,翻炒均匀
- 04
然后我们加入适量的白糖,鸡精,老抽,蚝油调味,再放入切好的青红椒段,倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀关火
- 05
最后出锅装入盘中,美味的青椒炒猪肝就制作完成啦!