工具/材料
锅
土豆
猪肉
葱，姜，蒜
盐，味精，鸡精，酱油，白醋
操作方法
- 01
先洗两个土豆，然后去皮切成丝，再用一个容器装起来，里边加水盖过土豆丝。
- 02
第二步：准备葱姜蒜小料，把蒜切成片，葱切成葱花，姜切成片，再取猪肉切成丝。
- 03
第三步：给锅里放入少量的植物油，开火至油热，然后放入葱姜蒜小料，爆出味后再把切好的肉丝放下去炒。
- 04
第四步：肉丝炒好之后，再把泡在水中的土豆丝捞出来，然后访日锅中继续翻炒。然后在依次放入盐，味精，鸡精等，等土豆丝熟了之后，再放入酱油和醋。
- 05
第五步：调料放完之后，用铲子翻炒，让调料均匀之后就可以出锅了。
特别提示
不要炒太久，土豆丝炒烂了就不好吃，又不好看
土豆和肉丝怎么炒
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