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爆浆鸡排的制作方法

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工具/材料

鸡胸肉,料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋,面包糠,低筋面粉,乳酪,番茄酱

操作方法

  • 01

    首先我们将鸡胸肉清洗干净,把上面多余的油脂切除

  • 02

    然后我们用刀切个口,用小刀把它割成口袋的形状

  • 03

    割好以后我们用刀背轻轻地敲打几下

  • 04

    然后我们将处理好的鸡胸肉放入一个盆中,加入适量的料酒,盐,胡椒粉,抓拌均匀腌制半个小时

  • 05

    然后我们把一个鸡蛋打散放入盆中备用,准备一些面包糠,适量的低筋面粉

  • 06

    然后我们将准备好的乳酪塞入腌制好的鸡胸肉里面

  • 07

    接着我们先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠,全部裹好备用

  • 08

    接着我们起锅烧油,油温五成热下入鸡胸肉炸,小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出控油

  • 09

    最后美味的爆浆鸡排就制作完成啦!撒上一点番茄酱更加美味哦!

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