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正宗小鸡炖蘑菇的做法

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工具/材料

鸡块,老抽,蚝油,葱姜蒜,干辣椒,香菇,冰糖,盐,鸡精,青红辣椒

操作方法

  • 01

    首先,我们将剁好的鸡块放入热水锅中,煮出血沫捞出清洗干净控干水分备用

  • 02

    接着我们在锅中放入少许油,油热下入鸡块,炒至变色

  • 03

    然后我们加入适量的老抽,蚝油,葱姜蒜,干辣椒,翻炒均匀

  • 04

    接着我们倒入适量的水,大火烧开转小火慢炖30分钟

  • 05

    炖的过程中,我们再放入适量的香菇,冰糖

  • 06

    炖至汤汁浓稠,将要出锅时,我们加入适量的盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀

  • 07

    最后出锅装入盘中,美味的小鸡炖蘑菇就制作完成啦!

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