工具/材料
食材:猪肉、香菇
调味料:香叶、八角、大料、醋、冰糖、料酒、老抽、豆瓣酱、老姜、大蒜
操作方法
- 01
首先选择一块肥瘦适中的猪肉,然后洗净,切成小块,装盘待用。
- 02
然后将干香菇用热水泡胀,洗干净装盘待用,同时将八角大料香叶花椒洗一部分出来,小碗装好。
- 03
点火,在锅中倒入适量的花生油,大概2分钟后倒入切好的姜蒜,翻炒
- 04
姜蒜炒出香味后依次放入香叶、八角大料进入翻炒。
- 05
2分钟后倒入自制的豆瓣酱,如果没有自制的去超市买一瓶郫县豆瓣,也是没问题的。豆瓣酱需要翻炒一分钟。
- 06
然后倒入切好的肉块,均匀翻炒直到肉七分熟左右。
- 07
接下来倒入两小勺的醋以及料酒进行调味,并加入老抽上色,然后继续翻炒。
- 08
基本肉九分熟时倒入香菇,再炒一分钟左右
- 09
然后加入清水,水刚刚超过香菇即可,并加入少量冰糖。盖上锅盖,中火烧30分钟即可。
- 10
30分钟后就可以出锅啦,再撒上一层香葱,美味的香菇红烧肉就出锅啦。
如何做好吃的香菇红烧肉
工具/材。下面小编给大家分享如何做好吃的香菇红烧肉,希望能帮助到大家。 如何做好吃的香菇红烧肉文档下载网址链接:
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:好吃美味的可乐鸡翅做法
下一篇:酱烧萝卜的做法